চলতি উৎপাদন মৌসুমে বিশ্বব্যাপী ভুট্টার উৎপাদন অন্য বছরের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বাড়তে পারে বলে আশা করা যাচ্ছে, যা বৈশ্বিক খাদ্যশস্যের মোট উৎপাদন প্রবৃদ্ধিতেও ভূমিকা রাখবে বলেও আশা করা হচ্ছে। সব মিলিয়ে ২০১৯-২০ উৎপাদন মৌসুমে বিশ্বব্যাপী খাদ্যশস্যের উৎপাদন আগের প্রাক্কলনের তুলনায় ৫০ লাখ টন বাড়ার সম্ভাবনার কথা জানালো ইন্টারন্যাশনাল গ্রেইন কাউন্সিল (আইজিসি)। প্রতি মাসে বৈশ্বিক খাদ্যশস্যের উৎপাদন, বাণিজ্য, ব্যবহার, মজুদ ও রপ্তানিসংবলিত প্রাক্কলন প্রতিবেদন প্রকাশ করে আইজিসি সম্প্রতি চলতি মাসের প্রতিবেদনটি প্রকাশ করেছে প্রতিষ্ঠানটি। যেখানে দেখা যাচ্ছে খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক উৎপাদন বেড়ে ২১৬ কোটি ২০ লাখ টনে দাঁড়াতে পারে বলে জানানো হচ্ছে।
আইজিসির প্রতিবেদনে বলা হচ্ছে, যুক্তরাষ্ট্রে এবার প্রাক্কলনের তুলনায় ভুট্টার আবাদ হয়েছে কম জমিতে । তবে এ মৌসুমে প্রত্যাশার তুলনায় বাম্পার ফলনও হওয়ার সম্ভাবনা আছে। এই কারণে চলতি মৌসুমে দেশটিতে ভুট্টার উৎপাদন ৩০ লাখ টন বেড়ে ৩৪ কোটি ৫০ লাখ টনে দাঁড়াতে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে।
আর বিশ্বব্যাপী এ সময় ভুট্টা উৎপাদন হবে ১১০ কোটি ৩০ লাখ টন।
এদিকে চলতি মৌসুমে বিশ্বব্যাপী খাদ্যশস্যের ব্যবহারের পরিমাণ বেড়ে গত বছরের তুলনায় ১ শতাংশ বৃদ্ধির প্রত্যাশা করা হচ্ছে। এই সময় খাদ্যশস্যের ব্যবহার আগের প্রাক্কলনের তুলনায় ৪০ লাখ টন বেড়ে ২১৮ কোটি ৮০ লাখ টনে দাঁড়াতে পারে। তবে ভুট্টার আবাদ বৃদ্ধি চলতি বছর খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক ব্যবহারে কিছুটা ভারসাম্য আনতে সহায়ক হবে বলে ধারনা করা হচ্ছে।
অন্যদিকে ভুট্টা ও সরগামের উৎপাদন বৃদ্ধির কারণে এ মৌসুমে খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক বাণিজ্য ১০ লাখ টন বাড়তে পারে বলে জানানো হয়েছে আইজিসির পূর্বাভাসে ।
